鶏肉には予想以上に高濃度の砒素が含まれているかもしれない
- 2004-01-25 - アメリカ Department of AgricultureのFood Safety and Inspection Serviceの研究により「若鶏(ブロイラー)には他の鳥類や肉に比べて3-4倍の砒素が含まれている」可能性があるとわかりました。砒素は各種の癌を引き起こす危険があります。 (5 段落, 477 文字)
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