コーヒーの成分・クロロゲン酸がその1杯分の濃度でSARS-CoV-2細胞感染を阻止
- 2022-11-07 - コーヒーの成分・5-caffeoyl quinic acid(慣用名はクロロゲン酸)がその一杯分程に含まれる量の濃度で新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)スパイク蛋白質と細胞のACE2受容体の結合を阻害しうることが示されました。 (2 段落, 209 文字)
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