飽和脂肪や単純脂質の過剰摂取は視床下部神経損傷をもたらす
- 2013-08-22 - 最近のBritish Journal of Nutrition誌掲載レビューによると、飽和脂肪酸や単純糖質の長年の過剰摂取は炎症細胞を視床下部へ動員してその神経損傷をもたらし、レプチンやグレリン等の食欲調節ホルモンの機能を妨げ、体重や代謝を制御する能力を衰えさせることが示されつつあります。 (3 段落, 245 文字)
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