うま味は唾液分泌を促して味覚機能や健康を増進しうる
- 2015-01-27 - うま味を感じれないことは健康状態を悪くし、昆布茶等でうま味受容を刺激すると味覚機能維持に不可欠らしい唾液分泌の亢進を介して味覚機能・食欲・体重・健康状態が改善しうることが示されました。 (2 段落, 145 文字)
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