飽和長鎖脂肪酸のステアリン酸が肺マクロファージ/単球に蓄積して炎症を起こす
- 2025-08-29 - 食事中の飽和長鎖脂肪酸(飽和LCFA)、特には動物性脂肪や加工食品に含まれるステアリン酸が肺のマクロファージ/単球に蓄積してIRE1α頼りのNLRP3インフラマソーム活動を促してIL-1β経由の炎症をどうやら引き起こすことがマウスでの検討で示されました。 (2 段落, 173 文字)
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