チオシアン酸不足は炎症疾患悪化やMPO関連病リスク上昇を招きうる
- 2009-11-18 - ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜を摂取することで体内にもたらされうる摂抗酸化物質・チオシアン酸(SCN)は、感染や損傷に対する炎症反応時に白血球が放出するミエロペルオキシダーゼ(MPO)による細胞損傷を防ぐ働きがあると分かりました。 (2 段落, 242 文字)
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