リノール酸の摂りすぎと潰瘍性大腸炎リスク上昇の関連が示された
- 2009-07-24 - 英国、スウェーデン、デンマーク、ドイツ、イタリアの男女20万人以上の4年間の追跡調査の結果、赤味肉やマーガリンなどに含まれているn-6多価不飽和脂肪酸・リノール酸の摂取量が多いことと潰瘍性大腸炎のリスク上昇が関連しました。 (3 段落, 262 文字)
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