硫化水素の生成を介してニンニクの血管保護作用がもたらされる
- 2007-11-14 - 地元のスーパーで入手したニンニク(にんにく、ガーリック)を用いた実験から、ニンニク由来の有機多硫化物は赤血球において硫化水素(H2S)に変換され、ニンニクによる血管弛緩作用とH2Sの生成量が関連すると分かりました。 (2 段落, 156 文字)
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