食物繊維は大腸ガンを防ぐ
Free!ヨーロッパで実施された4年半の長期にわたる試験結果から「食物繊維を毎日35g摂る人は、15gしか摂らない人に比べて40%大腸ガンになりにくい」とわかりました。また、アメリカで実施された試験から「食物繊維を毎日36.4g摂る人は、平均12.6gしか摂らない人に比べて27%大腸ポリープ(大腸ガンの前駆症状)になりにくい」とわかりました。2つの試験結果はともに2003年5月3日のLancet誌に発表されています。
食物繊維が大腸ガンを防ぐという研究成果がある一方で、食物繊維に大腸ガンの予防効果はないという報告もありました。
今回の2つの大規模な疫学調査から、一般的に考えられているように、食物繊維には大腸ガンを予防する効果があるとして良いようです。
Dietary fibre and colorectal adenoma in a colorectal cancer early detection programme. Lancet Volume 361, Number 9368 03 May 2003
Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): an observational study. Lancet Volume 361, Number 9368 03 May 2003
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