葉酸は高血圧を防ぐ
Free!27-70歳のアメリカの看護婦およそ156,000人を対象にした8年間のプロスペクティブコホート試験で、葉酸を豊富に摂取している女性ほど高血圧になりにくいという結果が得られました。特に若い女性でその傾向は顕著でした。
2005年1月19日のJAMA誌に発表された研究成果です。
葉酸を1日1mg以上摂取している若い女性または高齢の女性は、0.2mg未満しか摂っていない女性に比べてそれぞれ46%、18%高血圧になりにくいという結果となりました。
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