醤油や味噌などの発酵食品の製造に使用される真菌・Aspergillus oryzaeのゲノム配列が同定された
- 2005-12-24 - 日本の研究者等によって、醤油や味噌などの発酵食品の製造に使用される真菌・Aspergillus oryzaeのゲノム配列が同定されました。 (3 段落, 251 文字)
- [全文を読むには有料会員登録が必要です]
- [有料会員登録がお済みの方はログインしてください]
- [メールマガジン(無料)をご利用ください]
該当するデータが見つかりませんでした。
この記事についてのコメントは、まだ投稿されていません。