βアラニンで高齢者の身体的作業能力が改善しうる
- 2008-11-09 - アミノ酸・βアラニンはヒスチジンと共にジペプチド・カルノシンを形成します。筋組織に存在するカルノシンは、激しい運動時の正常な筋肉機能に必要な細胞内pH維持に重要な貢献をしています。 (2 段落, 165 文字)
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