トマトの赤み成分であるリコピンは女性の心循環器疾患を予防する
- 2004-01-04 - 癌、心臓病などを患っていない女性39,876人を平均4.8年間追跡調査したところ「トマトを初めとした赤い野菜に多く含まれ、前立腺癌の予防効果がある抗酸化物質・リコピン(lycopene)の血中濃度が高い女性は心循環器疾患になりにくい」とわかりました。 (4 段落, 489 文字)
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