ブロッコリーラーブが低酸素保管で健康増進成分GABAや乳酸をより蓄積する
- 2025-04-19 - ブロッコリーラーブ(broccoli rabe)の低酸素(10% O2、12% CO2)包装保管でGABAや乳酸などの健康に良い成分が増えることが示されました。 (2 段落, 149 文字)
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