匂いの強いタマネギほど抗酸化作用や抗細胞増殖作用が強い
- 2004-10-24 - 様々な種類の生タマネギの抗酸化作用と抗細胞増殖作用を調べた結果、匂いが強い種類のタマネギほど抗酸化作用が強く、タマネギは大腸がん細胞の増殖抑制作用に優れていると分かりました。 (5 段落, 440 文字)
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