マッシュルームに紫外線を照射するとビタミンDが大量に作られる
- 2006-04-21 - FDAの依頼を受け、Mushroom Councilの資金援助の下で実施された実験から、アメリカで最も広く販売されているwhite button mushroomの一食分に収穫後に5分間UVライトを照射すると、1日のビタミンD摂取量の869%のビタミンDが形成されるとわかりました。 (3 段落, 351 文字)
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