緑茶中のポリフェノール・epigallocatechin gallateは食道癌を予防する
- 2004-05-24 - 緑茶中に含まれる主要なポリフェノール・epigallocatechin gallate (EGCG) は、食道癌に関連した細胞の増殖を防ぐ作用があるとわかりました。このことから緑茶は食道癌を防ぐ作用があると示唆されました。 (3 段落, 247 文字)
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