繊維は乳癌女性のエストロゲン濃度を下げる
Free!乳癌女性291人を平均2年間追跡調査した結果、高繊維・低脂肪の食事を摂ると血液中のエストロゲン濃度を低く抑えられるとわかりました。
2004年7月15日のJ Clin Oncol誌に発表された研究成果です。
繊維の摂取がエストロゲン濃度の低下作用と特に密接に関連していました。
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