世界の心臓発作のおよそ30%は不健康な食事に起因する
- 2008-10-21 - 世界52カ国の被験者が参加した症例対照試験(INTERHEART)の結果から、野菜や果物を多く摂取する賢明な食事をしている人は心臓発作のリスクが30%低く、揚げ物・塩分の多いスナック・肉をたくさん摂取する西洋型の食事をしている人は心臓発作に1.35倍なりやすいと分かりました。 (2 段落, 264 文字)
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