食物環境に応じてリステリア菌の食中毒誘発能が増強しうる
- 2010-09-08 - 食物中のリステリア菌の食中毒誘発能はアミノ酸成分やpHなどの食物環境に応じて増強しうることを示した研究成果が発表されました。 (4 段落, 205 文字)
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