苦み感受性亢進変異選択への味覚以外要素の関与が示唆された
- 2013-11-15 - 苦み受容体TAS2R16遺伝子の苦み成分サリシン(Salicin)感受性亢進変異はアフリカの特定の人口集団に有利に作用したようであり、別の苦み受容体TAS2R38に関する以前の研究と今回の研究を照らし合わせると、今回研究されたTAS2R16変異の選択には味覚以外の要素も絡んでいるようです。 (2 段落, 220 文字)
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