高GI食は肝臓、脂肪組織、血漿での脂肪の蓄積を引き起こす
- 2007-09-24 - 体内に急速に吸収されて血糖値やインスリンレベルを急激に上昇させる高GI(glycaemic index)の食事を与えると低GIの食事を与えた場合に比べて体脂肪、肝臓トリアシルグリセロール、血漿インスリン・トリアシルグリセロールがより高値を示すようになることがマウスの実験で確認されました。 (3 段落, 242 文字)
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